Він стане традиційним частуванням на кожному вашому святковому столі!
Роблю його досить часто, нам дуже подобається!
Салат викладається шарами по порядку:
- 1 шар – обсмажені в олії, дрібно нарізані гриби (бажано печериці) – 500 гр. (При смаженні трохи посолити)
- 2 шар – солоні огірки (порізані дрібними кубиками) – 2-3 в залежності від розміру огірків (можна навіть взяти 4, якщо невеликі)
- 3 шар – відварний дрібно нарізаний свинний язик – 3 шт. середнього розміру
- 4 шар – 300 гр. обсмаженої у вершковому маслі дрібно нарізаної цибулі,
- 5 шар – 4 яйця, натерти на грубій тертці.
Кожен шар залити майонезом (зробити сіточку або спіраль з майонезу).
Готувати заздалегідь, щоб настоявся і просочився.
Деякі нюанси: гриби і цибулю краще смажити на вершковому маслі.
Огірки брати тільки солоні.
Язик варити в підсоленій воді до готовності, потім відразу опустити в холодну воду і зняти з нього шкірку.
Салат смачніший на наступний день. Краще тримати його в прохолодному місці.
